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カテゴリー: メニュー

ランチメニュー

 

 

★ランチタイム 11:00~15:00(ラストオーダー14:00)
ご来店前にお電話でご予約いただければ幸いです。
コースランチがメインになりますので、お急ぎの場合はご予約の際にお知らせください。
TEL.0568-73-3033

 

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●大地のおくりものランチ
全8品 2,300円(税別)
季節のこだわり野菜をふんだんに選べるメイン料理もおたのしみいただけるお昼のプチ贅沢ランチコース。

〇一口農園ジュース 〇いろどり野菜のバーニャカウダー 〇盛り合わせの前菜 〇シェフのおすすめ野菜料理 〇メイン料理(肉料理or 魚料理 ※どちらかお選びいただきます)〇本日のランチデザート 〇アフタードリンク 〇パン(おかわり自由)

 

 

●季節を愉しむ野菜の恵みランチ
全7品 1,800円(税別)
農家さんの愛情がたっぷり詰まったおいしい野菜を心ゆくまで味わう“野菜づくし”のプチランチコース。

〇一口農園ジュース 〇いろどり野菜のバーニャカウダー 〇盛り合わせの前菜 〇シェフのおすすめ野菜料理 〇本日のランチデザート 〇アフタードリンク 〇パン(おかわり自由)

 

 

●ヘルシーランチプレート【1日限定10食】
全8品 1,500円(税別)
旬の食材をANOUらしくヘルシーなワンプレートランチとしてお届けいたします。

〇一口農園ジュース 〇いろどり野菜のバーニャカウダー 〇本日の野菜スープ 〇メインプレート 〇雑穀ごはん 〇本日のランチデザート 〇アフタードリンク 〇パン(おかわり自由)
※数量限定メニューにつき先着順とさせていただきます。ご予約は承れませんので予めご了承ください。

 

 

●ANOUのプリフィックスコース【要予約】
全9品 3,500円(税別)
ランチコースとは少し違ったメイン料理のグレードもUPのディナータイム定番コースをお昼から。

〇一口農園ジュース 〇いろどり野菜のバーニャカウダー 〇本日のオードブル 〇季節野菜のスープ 〇シェフのおすすめ野菜料理 〇メイン料理(全5種の中よりお選びいただきます。※一部追加料金あり) 〇特製デセール 〇アフタードリンク 〇パン(おかわり自由)

 

 

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★酵素タップリ!一口農園ジュース(ANOU自家製)
野菜ジュースは食事前に飲むことで、食後の血糖値の上昇を穏やかにしてくれるということがわかっています。
ANOUの食前ジュースは、酵素タップリの採れたて野菜に旬のフルーツなどを加え、美味しく飲めるように工夫したオリジナルドリンクです。
全てのランチメニューの最初にお出ししています。

左◎ベリー・セロリ・リンゴ・豆乳
中◎人参・いちじく・グレープフルーツ・生姜
右◎キュウリ・ブロッコリー・リンゴ・蜂蜜・ブラックペッパー


 

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★いろどり野菜のバーニャカウダー
ランチタイムはすべてのメニューでバーニャカウダーをお楽しみいただけます。

ソースや野菜のおかわりもご用意しております。
◎おかわりソース 280円(税別)
◎おかわり野菜  500円(税別)


 


★アフタードリンク

珈琲・紅茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アップルジュースよりお選びください。
+200円(税別)で自家製ドリンクもお選びいただけます。

アフタードリンクのおかわりも承っております。
別途 200円(税別)

お時間ございましたら是非ご利用ください。

 

ディナーメニュー

 

 

★ディナータイム 18:00~22:00(ラストオーダー20:30)
【要予約】事前のご予約をお願いしております。
TEL.0568-73-3033

 

●このはずくコース【要予約】
全10品 7,500円(税別)
大切な人と過ごす、大切な日の為の特別なお食事を。お誕生日や結婚記念日などのお祝いにピッタリなANOUのアニバーサリーコース。

〇アペリティフ(アルコールorノンアルコール) 〇アミューズ 〇オードブルⅠ 〇オードブルⅡ 〇スープ 〇シェフのおすすめ野菜料理 〇本日の鮮魚料理 〇厳選肉のメイン料理 〇特製デセール 〇アフタードリンク

※デザートをホールケーキに変更していただけます。別途800円(税別)
ご希望の場合はご予約の際お伝えください。

 

 

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★1日1組限定の山小屋風離れ(個室)のご用意もございます。
当日の天候状況によってご利用いただけない場合もございますのでご了承ください。


 

 

●けやきコース【要予約】
全8品 5,000円(税別)
バーニャカウダーをはじめとするこだわりのお野菜、お肉料理・お魚料理まで存分にお愉しみいただけるANOUのディナータイムの新定番コース。

〇バーニャカウダー 〇本日のオードブル 〇スープ 〇シェフのおすすめ野菜料理 〇本日の旬魚料理 〇メイン料理(肉料理) 〇特製デセール 〇アフタードリンク

 

 

●ANOUのプリフィックスコース【要予約】
全6品 3,500円(税別)

アミューズ・メイン料理が選べるプリフィックスタイプのコース。

〇アミューズ(+500円でバーニャカウダーをお選びいただけます) 〇本日のオードブル〇スープ 〇シェフのおすすめ野菜料理 〇メイン料理(全5種よりお選びいただきます。※一部追加料金メニューあり) 〇特製デセール 〇アフタードリンク

 

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★いろどり野菜のバーニャカウダー
ランチタイムはすべてのメニューでバーニャカウダーをお楽しみいただけます。

ソースや野菜のおかわりもご用意しております。
◎おかわりソース 280円(税別)
◎おかわり野菜  500円(税別)


ドリンクメニュー

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ワイン

■赤ワイン


●プリマテッラ サンジョベーゼ
【イタリア:ミディアム】 グラス:600円(税別) ボトル:2,500円(税別)

チェリーのようなアロマとスパイシーさで、まろやかな酸みも持ち合わせた心地よい味わい。軽い飲み口で少し冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。豚肉のパテやソテーした鶏肉、生ハムのサラダなど野菜~肉料理までと幅広く合わせられる万能の赤。


●ドメーヌ カズ カノン・デュ・マレシャル ルージュ
【フランス:ミディアム】 シラー50 メルロー50 ボトル:4,200円(税別)

黒い果実やすみれの香りの中に、チョコレートのような甘い香りがありまろやかな味わい。牛肉などの肉料理との相性が良い。

『ドメーヌ・カズ』は20世紀初めにミッシェル・カズによって創設された、4世紀に伝わる自然なワイン造りを行っているワイナリー。除草剤、殺虫剤、化学肥料などを使わない農法を導入し、フランスの公式認証機関であるエコサートによる有機認証を取得しています。また畑だけでなくワイン造りについても同様、化学的なものの使用は最大限避け、自然酵母を使用するといった取り組みを行っています。160haの自社畑を持ち、15種類のワインを生産するフランス最大のビオディナミワイン生産者となっています。


●シャトー・ル・ピュイ デュック・デ・ノーヴ
【フランス:フルボディ】 メルロー70 カベルネソーヴィニヨン20 メベルネフラン10
ボトル:5,200円(税別)

カシスやプラムのニュアンス、ややスパイシーさを感じる上質のカカオのような香り。鴨肉や仔羊などの肉料理。フォワグラやチーズ、チョコレートと合わせても。

『シャトー・ル・ピュイ』はボルドー人気急上昇AOC地域。400年以上前から化学薬品を使わずワイン造りをする究極自然派ビオディナミ。「我々の敷地の中では、出来る限り生態系を整えるようにしている。有機栽培を続ける為には、それが一番大切だ」という。現在シャトー・ル・ピュイの敷地は60haあるが、葡萄を植えているのは38haのみ。残る敷地には森や沼が広がり、のんびりと馬や牛が草を食んでいます。「葡萄畑の周囲の生態系を保つ事で、そこに住む動植物が自然と葡萄を守ってくれる」だから、化学薬品を使用しなくても毎年良い葡萄を得る事が出来る。厳しい評価で知られるレ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌の2011年版にも4つ星評価されています。


■白ワイン


●プリマテッラ ピノ・グリージョ
【イタリア:辛口】グラス:600円(税別) ボトル:2,500円(税別)

爽やかなで軽やかな飲み口で、青りんごや洋梨のような果実味をたっぷりと感じられます。 生野菜やピクルス。魚介のマリネなどとあわせておたのしみください。


●アルベット・イ・ノヤ シャレロ エル・ファニオ
【スペイン:辛口】ボトル:4,000円(税別)

樹齢の高いシャレロ種を使用。柑橘系の花の香りが素晴らしく、コクがありながらもやさしい印象。白身の魚。鶏肉のクリーム煮や豚肉のソテーなどとの相性が良い。

スペインを代表する有機農法生産者のアルベット・イ・ノヤ。 代表する白ブドウ、シャレロ種は、カバ品種として有名ですが、シャレロ100%の白ワインはまだあまり知られていません。アルベット・イ・ノヤの畑には平均樹齢60年、最高92年にもなる古い木が栽培されています。古木を使うことで収量は減りますが、少ない果実や葉は十分に太陽の光を受けることが出来、また土の中のミネラルなどの栄養分も、ひとつひとつの果実に行きわたり品質はぐっと上がります。スタンダードアイテムにもこの古木が使われているのが、品質の秘密です。トップノーズは控えめながら、口にふくんだ時の華やかさとまろやかさで食事にとても良く合うワインです。アルベット・イ・ノヤのシャレロの品質は、卵型タンク(コンクリート製の醗酵タンク)にも秘密があります。多くのワイナリーは木製やステンレス製の醗酵タンクを活用する中、コンクリート製のタンクを活用することで、ミネラル感が多く感じられることと、形状からタンク内部には重力が均一にかかる為、バトナージュをしなくても自然とタンクの中でワインが回転しワインを空気に触れさせることなくバトナージュができることで、非常にクリーンな酒質を保ちながらクリーミーさとリッチさを与えることができることで完成されるワインなのです。


●ドメーヌ・アルベールマン アルザス リースリング
【フランス:辛口】ボトル:5,500円(税別)

リースリング(辛口)豊かでキレの良い酸と長い後味、複雑で豊かな香りが特徴。レモンや柑橘系の果実、桃などを思わせるふくよかな香りと厚みのある口当たり。

アルザス地方は歴史的・文化的にドイツとの関係が深く、また気候もフランスのワイン産地の中では一番寒くドイツに似ているため、栽培されているぶどう品種もドイツのものが多い。アロマが豊かな白ワインが多く造られ良質であり、アルザス特有のテロワールが造られるワインは注目度は高い。アルザスの伝説的スター、マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並ぶアルザスを語るとき避けては通れないワイナリー、ドメーヌ・アルベールマンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりませんでした。クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人。2012年度「フランス最優秀生産者賞」受賞。フランスで最も信頼されるワイン専門誌「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌(RVF)」が年に一度、フランス全土のワインを対象に年間の活動に対して表彰する「最優秀生産者賞」。各部門でたった一社しか選ばれない中、生産者部門では「アルベール・マン」が選ばれました(その他部門は、協同組合部門、ネゴシアン部門など多岐に渡ります)。
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シャンパン・スパークリングワイン

●ランソン ブラックラベル ブリュット
ボトル:9,000円(税別)

澄んだ輝きがあり、ピノ・ノワールを思い起こさせるわずかに琥珀がかった麦わら色です。活き活きとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。熟れた果実や柑橘系の香りが、ふくよかでありながら軽やかなタッチをお楽しみいただけます。

●コドーニュ クラシコ セミ セコ
ボトル:3,500(税別)

エレガントでフルーティな香りとほのかな甘さが加わった葡萄の風味が生きているカヴァです。シャンパンと同じ瓶内二次発行を行う伝統的な製法で造られています。クリーミーな味わいをお楽しみください。気軽に楽しめる、素晴らしい香りと素敵な泡立ち、クリーミーな味わいが魅力的です。食事の最初から最後までお楽しみいただけます。


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フルーツワイン

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●Lワイン(国産レモンワイン)
グラス:650円(税別)

新鮮なレモンの果肉のみで造られた芳醇で甘酸っぱい国産レモン100%のレモンワイン。すっきりとした爽やかな味わいで野菜料理にも合うフルーツワインです。

●スパークリングいちじくワイン
グラス:650円(税別)

愛知県産のいちじくを100%使用した甘口スパークリング。食前酒にはもちろんのことデザートワインとして食後にお楽しみいただくのもおすすめです。




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ビール

●アサヒ スーパードライ 生
580円(税別)
●アサヒドライゼロ 小瓶
334ml 500円(税別)



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農園ジュース&カクテル

roselle-juice●ローゼルスパークリングジュース
700円(税別)

無農薬で大切に育てられた“ハイビスカスローゼル”のスパークリングドリンク。クレオパトラも愛したといわれる美のハーブ。アントシアニンを含み美容にも効果的です。

mojito●摘みたてミントのフレッシュモヒート
アルコールorノンアルコール 900円(税別)

自家農園の「摘みたて」にこだわったミントとライムのフレッシュカクテル。爽やかさとほのかに甘い香りを感じるANOUのアップルミントのモヒートはひと味違います。
※1月~3月はミントの収穫が困難になるためお休みいたします。



kiwi-fruit●キウィグレープフルーツ
700円(税別)

キウィとグレープフルーツの酸っぱいミックスジュース。蜂蜜の甘みとのバランスが絶妙。ビタミンCたっぷりで美肌効果や疲労回復効果もあり、ストレスにも強くなります。

mix-berry●ミックスベリー豆乳
900円(税別)

ベリー好きにはたまらない豆乳ミックスジュース。芳醇で甘酸っぱく、ポリフェノールの効果で眼精疲労の回復が期待できるうえ、豆乳の良質タンパク質も摂取できます。



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●自家製ジンジャーエール
600円(税別)

すりおろし生姜とシナモン・クローブなどのスパイスが効いたオリジナルジンジャーエール。血行・代謝を促進し冷え性の改善やダイエット効果も期待できます。


●サングリア
赤or白 600円(税別)

季節のフルーツやハーブを組み合わせたサングリアです。




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炭酸水・フレーバー炭酸水

●サンペレグリノ
500ml 硬水 700円(税別)

イタリアアルプスの麓、ブレンバーナの谷の地下400mの地層で育まれた天然水。お食事との相性はもちろんの事、コーヒーのお供としても。シーンを選ばないプレーンな飲み口とすっきりとした喉越し。


●ボトルグリーン
275ml 各650円(税別)

ハーブや天然果汁をを溶け込ませて作られたイギリス生まれの炭酸水です。

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◎レモングラス&ジンジャー
レモングラスのすっきりとした香りにピリッと効いたジンジャーのアクセント。切れ味が良く食事にも合わせやすい。
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◎ザクロ&エルダーフラワー
エルダーフラワーの甘い香りとフルーティなザクロの果汁のフレッシュな味わい。その美しい色も魅力的で食事の前やリラックスタイムのお飲み物としてもおすすめ。



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